Der Boarische Kümmel wird mit frischen Kümmelsamen („Carum carvi“) angesetzt. Im Jahr 2016 wurde der Doldenblütler mit seiner rübenartigen Wurzel von Wissenschaftlern der Uni Würzburg zur Heilpflanze des Jahres 2016 erkoren. Der charakteristische Gewürzlikör erfreut sich großer Beliebtheit und gilt als besonders wohltuend.

Alkoholgehalt 30 % Vol.